1、服饰习俗
县人极讲究穿戴，尤以青年男女为最，本世纪80年代为甚。其服装、巾帽、鞋袜、首饰的款式、花色等，因时代、性别、年龄、职业和时令、区域的不同而异。本目仅记县城与农村青年男女的服饰习俗。
（一）服装
清咸丰初年，城乡青年男女的服装无多大区别，男有长短之分，女为短装，上装短式，袖窄3寸。同治初年，上装长式，袖阔盈尺。光绪年间，复为咸丰款式。男以青、灰、兰色为主，女喜红、绿相配。民国时期，县城男性公职人员喜着中山装、西装，女性喜着旗袍与裙，乡村仍旧。新中国建立后，服装长短有别，并逐渐改着新式短装，城乡基本一体。60－70年代，城乡青年男女喜着军装。80年代，县城青年男女喜着流行服装，长短相间，花色翻新，乡村青年男女大多亦是。
（二）头饰
清末民国时期，女性戴耳环（富户）。冬季，县城男性喜戴帽，款式杂然相存，乡村男性喜裹长头巾，黑白相间。50年代无多大变化。60年代，乡村男性裹头巾者渐少，戴帽者渐多。60－70年代，城乡男性喜戴军帽。80年代，帽式多样，县城女性遍戴耳环。
（三）脚饰
本世纪50年代前，城乡青年男女均着布鞋，女青年多在鞋面绣花。60年代后，县城男女喜着凉鞋、拖鞋，且着袜，70年代末，乡村男女亦着凉鞋、拖鞋，但一般不着袜。80年代，城乡男女青年喜穿皮鞋，女青年始喜平底鞋，后多着中跟鞋、高跟鞋。
2、饮食习俗
　　县人以大米为主食，平常一日三餐，农闲季节，农村居民多吃两餐。
　　饭食，以干饭为主，穷苦人家亦有搭吃一餐稀饭的。
县人主食素菜，辅食荤菜。上世纪70年代前，乌龟、脚鱼、狗肉极少食用。80年代则成为佳肴。
佐料，以辣椒、葱、蒜、姜为主。上世纪70年代后，渐添用酱油、味精调味。
　　用餐时间，一般早餐八九点，中餐午后一二点，晚餐煞黑吃。
宴请宾客，极为铺排，以荤菜为主，极少素菜，少则8碗、10碗，多则12碗、18碗丰满，最忌客人将菜吃完。
平明用餐，不管人多人少，围坐一桌。但宴请宾客时，以前是8人一桌（现在是10人一桌），餐桌的的摆置、客人的就坐、出菜的顺序极为讲究。一般来说，餐桌不对大门，尊客坐上座，头道菜为杂烩，六道菜不出鱼，末道菜为汤。本世纪80年代，城镇多用园桌摆宴，10人一桌，客人不分上席下席，随意就坐。
时令饮食，有三月初三吃地米菜煮鸡蛋，五月初五吃粽子，八月十五吃月饼，春节打粑粑。俗谓“三月三，蛇出山”，用地米菜煮蛋吃，或者煎粑粑吃，以“塌蛇埯”；吃粽子以吊屈原；粑粑团团圆圆，以贺家人团聚过新年。
3、居住习俗
　　县人喜分散居住，单家独院，极少连体建房。
　　房屋以坐北朝南为主，格式以两间（或三间）一偏一横屋见多，极少窗户。
修建房屋，俗谓“人生三件大事”之一，极为讲究。事先请风水德行选择宅基，择准吉日动工。建房期间，不能吵架、打架，不能讲不吉利的话，要和和气气，热热闹闹。上梁果，要抛发饼，唱《撒饼子歌》、《上梁歌》、《赞梁歌》。
4、礼仪习俗
（一）、生诞习俗
怀孕，俗谓“有喜了”，举家高兴，看重孕妇，不让孕妇干重活，不让孕妇参与诸如婚嫁、丧葬等“冲喜”的活动。
临产前，不让孕妇回娘家，以免生在娘家，俗语曰：“生不在娘家。”
分娩时，由婆母或接生婆“捡生”，他人不得进入产房，连丈夫也禁于房外。生男生女，不直说。孩子哇哇落地即鸣放鞭炮，以示庆贺。据说不放鞭炮，小孩子长大后胆子小。
婴儿降生后，其父必须向亲戚“报喜”。岳家的报喜礼物为鸡、肉、蛋、酒、糖，生男备雄鸡，生女备母鸡。其他亲戚的报喜礼物为肉、蛋、酒、糖，每件礼品的数量为偶数，或1斤2两，或2斤。
婴儿降生3天“洗三”，外婆家送来“毛衣”。
婴儿满月后，由娘舅接至家中小住，俗谓“出窝”。出窝时，在婴儿额头点一黑点，返回时则点一红点。[Page]
婴儿满一周岁时做“周岁”，俗谓“送大祝米”。亲朋戚友前来祝贺，主家设宴款待，做周岁时，在婴儿面前放置文房四宝、算盘等物什，由婴儿抓，以测前程，谓抓俗称“抓周”。据说婴儿首先抓得什么，长大后就会干什么。
婴儿降生时，如有人呼叫家里人，婴儿就没有奶吃。呼叫者须给产妇送三天饭食，以“送回奶水”。
婴儿出生后，第一个进屋的生人曰“踩生”，主家给踩生者煮“红蛋”吃。据说不这样，婴儿长大后好吃。
（二）、婚姻习俗
联婚方式：联婚方式有指腹式、童养式、加亲式、填补式、换亲式、买卖式、自由式等8种。上世纪50年代前以“老表开亲”的加亲式为最，俗语曰：“满山竹子根连根，亲上加亲亲又亲。”老表开亲又以姑舅老表居多。姑之女嫁给舅之子为妻，曰“回门亲”，舅之女如同时嫁给姑之子为妇，曰“扁担亲”。新中国建立后，随着《婚姻法》贯彻实施，老表开亲渐少，至80年代基本无存。
请媒：旧时联姻，由父母包办，男家看中某家之女，即备礼物请合适人选为媒，俗谓“请媒”。俗语曰“有女千家求”，但亦有女家看中某家之男主动请媒的。
提亲：媒人受托之后，上女家说合，探视女家的意向，俗谓“提亲”。
　　合八字：女家表示联姻的意愿后，男女双方即请算命先生合生辰八字，八字合，联姻程序继续进行，不合则中止。
看人家：八字事符后，女家即选定日期，邀集至亲到男家去探视家境与婚姻当事人的相貌、人品，俗谓“看人家”。看人家时，男家热情招待，唯恐看不中。女家如看中人家，但接受男家的款待与馈赠，否则看完就回，婚联就此中断。
发八字：人家看成后，男家即选定黄道吉日与女家交换婚姻当事人的生辰八字，俗谓“发八字”。发八字即表示婚姻已定。发八字时，男女双方均请至亲参加，以示祝贺。
求喜：结婚为人生第一大喜事，男方提出婚期，以求女方许嫁，俗谓“求喜”。
过门：女家许嫁之后，女婿方可到女家走动，第一次上门谓“过门”。女家热情款待，俗谓“新女婿过门”，唯恐招待不周。
报日：报日即男方将结婚的具体时日呈报女家。报日时，女家讲明嫁妆，提出“水礼”。
过礼：结婚日子，女单男双，单日为女家正婚日，双日为男家正婚日。男家于女家正婚日的前一天，将水礼、新娘衣物等送至女家，俗谓“过礼”。
迎亲：男家正婚日，由新郎、媒人率迎亲人员到女家迎娶新娘，俗谓“迎亲”。迎亲时，由一人携带鞭炮、糖果、香烟等物先至女家，俗曰“跑报名书”。女家于迎新人员来到之前紧闭大门，跑报名书的人如被关在门外，即朝屋内放鞭炮，丢香烟、糖果，直至门开。
送亲：陪送新娘出嫁曰“送亲”。送亲人谓“亲家”，新娘的长辈谓“老亲家”，亲娘的同辈和晚辈谓“少亲家”。“亲家”为大，男方须请对等人员相陪，俗谓“陪亲家”。亲家返回时，男家要馈送礼物，俗曰“打发”。亲家动身时，男家鸣放鞭炮，俗曰“赶亲家”。
拜堂：新娘进门后，要举行婚礼，俗谓“拜堂”，
闹房：新婚之夜，亲戚朋友，不分长幼，于新房内逗乐新郎新娘，俗谓“闹房”。闹房时，各尽其兴，新郎新娘羞于闹于乐于闹。
陪十弟兄：男家在正婚日的先天晚上，备10碗酒菜一桌，邀请9名未婚青年男子伴陪新郎，俗曰“陪十弟兄”。
陪十姊妹：女家的正婚日的晚上，备10碗酒菜一桌，邀请9名未婚　青年女子伴陪新娘，俗曰“俗十姊妹”。
（三）、寿辰习俗
　　男女老少，每逢生日必庆贺。长辈生日，子女携礼品前往祝贺，主家酒宴相待。晚辈生日，长辈亦表祝贺，或送一礼品，或添食佳肴。
　　小孩兴做“十岁”，青年兴做“三十六岁”，均曰“做生”。男女50岁后“做生”曰“做寿”，男做进，女做满。做寿时，大宴宾客，鸣放鞭炮。
　　旧时做寿时，寿星端坐高堂，晚辈三拜九叩，曰“拜寿”。[Page]
　　寿宴一般在上午开席，前往做寿的宾客，需在上午赶到。
（四）、丧葬习俗
据旧县志载，安乡自建县以来；丧俗葬制单一，葬法为土葬，葬式为墓葬，葬具为棺木，葬制为单身葬。大姓旺族设有墓地，余皆散葬。就人生礼仪来说，丧葬的仪式规制因死者的辈分、年龄而别。享年60岁以上的男女俗称“老父老母”，病、老而死谓“白喜事”。葬事极为讲究。因其繁琐，且多具有封建礼教与宗教迷信色彩，仅择要记之。
1、送终：养老送终谓第一大孝事。病人垂危之际，儿孙守护于前，静待仙逝。病人一死，儿孙即长跑床前，焚烧“落气纸”（3斤6两），全家举衰。继而死者净身整容，穿戴寿衣、寿鞋、寿帽，下塌，点长命灯，鸣炮发丧。
2、报丧：人死之后，孝子随即向新友报丧，即报告死讯、丧期、葬期等有关事宜。孝子登门报丧时，身穿孝服，或头戴孝帽，着草鞋，不遮天，于门外跑叩相告。
3、入殓：俗谓“装棺”、“进棺”。发丧之后，亲友纷纷前来吊唁，待死者的至亲好友到齐之后，即行入殓仪式。入殓时，先将纸灰均匀撒在棺底，铺上“盖尸被”，再将死者挹入棺内，按迎卧睡式放置，盖上“盖尸被”，解开“绊脚线”，揭除“盖脸纸”，塞紧四周，然后斜盖棺材盖。
4、封棺：出殡前，道士擎幡引孝眷绕棺三周，盖棺，封子口，钉子母钉。俗谓此时为生离死别之时，丧眷大恸，嚎丧不止，满堂悲凄。
5、出殡：俗谓“出葬”、“出柩”。启灵时，孝子杠幡抱灵，跪于稻场（门前坪地），丧夫用丧绳托起棺材，一声吆嗬，三进三退，抬至稻场，停于长凳之上，绑扎龙杠，丧家鸣放鞭炮，向外打扫灵堂。出殡队伍按序排列，一般是扛幡抱灵孝子、灵柩、孝子、其他孝眷、鼓乐班子、送葬亲友。出殡途中，鸣放鞭炮，抛丢钱纸（俗称丢买路钱）。中途歇息日“落马”，孝子跪拜。柩至墓地，绕穴三周，随即安葬。葬毕，孝子沿出殡路线返回，安置灵位，俗谓“安灵”。至此，丧事结束。
6、吊唁：俗谓“作吊”。凭吊亲友先放鞭炮，后吊唁死者，长辈看视，平辈作揖，晚辈跪拜，孝子陪吊。
7、超度：俗谓“做道场”、“做法事”。人死之后，孝子即请道士设置灵堂，超度亡灵。“法事”一般有迎神、开路、设灵、开生方、破地狱等。“法事”一般做1－7天不等，也有做“七七四十九天”的。
8、守孝：死者安葬之后，孝子要居丧，俗谓“守孝”。一般守“五七”（35天），做完“五七”为止。也有守一年的，做完“周年”结束。守孝期间，孝子不能艳装，不能饮宴，不能娱乐，以至不能外出。