桃源羊全席是桃源县双溪口镇的最具特色的系列菜品，多年来在桃源本地乃至常德地区都小有名气，很多人驱车前往品尝，良好的口碑让越来越多的客人流连忘返。

羊肉有益精气、疗虚劳、补肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。同时，羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，是营养价值很高的食材。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉对于患肺结核、咳嗽、气管炎、哮喘、贫血的人特别也有益处，除供健康人冬季进补外，凡因久病体虚、产后体弱、气血亏损或阳气不足而畏寒怕冷、频尿夜尿、阳痿早泄、月经失调、不孕冷感者四季均可食用。

双溪口吃羊肉的历史由来已久，素有“无羊不成筵”的习俗。羊全席共有九道菜品：清炖羊肉，汁浓味美、滋补肾脾；黄焖羊肉，肉汁四溢、鲜嫩可口；红烧羊脚，色泽鲜亮、油而不腻；黄焖羊肘，口感饱满、嚼劲十足；铁板羊肝，爽滑鲜嫩、回味无穷；椒盐羊排，酥烂脱骨，滑嫩爽脆；麻辣羊肚，麻辣鲜香、脆嫩爽口；神仙羊肾汤，汤鲜味美、滋阴补阳；清真烤全羊，酥烂爽口，香飘十里。九道菜相互映衬，一盘一碗虽全是羊肉，却各有千秋、各味不同。

一年之中最适合吃羊肉的时节是在冬季。在寒冬腊月闲暇时，与亲朋好友相约一顿全羊席，既能抵御风寒、滋补身体，又能开怀畅饮、纵享口福，实在是一举两得的妙事。

                      (桃源县委县政府接待处)